【视频】又俗气又贵的网红酒店，还值得打卡吗？-觅食
呐，新加坡最后一篇
这是觅食的第143篇文章，希望你喜欢
在成为美食博主之前，我在纽约做过一段时间精品酒店，还写过一篇小众精品酒店指南。三年的精品酒店职业生涯，让我对酒店产生了一种狭隘的偏见：
集团酒店、大型酒店 = Not Cool
那什么算Cool呢？要的是有质感的设计，有品味的人群，房间里一定要有Nespresso，再来个Bose音响，如果是Bang & Olufsen就更加分了……必须东风顾小，房间一定要少，超过200间客房？No no no，那就成菜市场了。健身房一定得有端木新卉，但至于有没有风景和游泳池大唐问剑，这不重要。
新加坡的滨海湾金沙酒店（Marina Bay Sands，下简称MBS），是我在很长一段时间内住到的第一家非常典型意义的大大大大大酒店。三栋邻水塔楼，居高临下俯瞰着不大的新加坡圣魔光石，在残阳与粼粼水光映衬之下，成为了这座城市一张分外夺目的名片。
赌场孟菲斯美女号，逛不完的商场，无穷无尽的客房，还有塔楼顶端、各国网红下饺子的超长无边泳池……怎么看都跟我被洗脑的酒店价值观不大搭啊。
在新加坡呆了6天含羞果，有些事情，真是要自己试过才知道，没有对比就没有伤害。
本次新加坡行程的另外两篇文章：新加坡 | 最好吃的城市，养得起好厨师，容得下路边摊&喝通关了以后最爱的6家新加坡酒吧，拿去不谢。
View & Rooftop Pool
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谁说风景和泳池不重要？出差的时候泰勒·摩森，每天5、6个会轮着转，回到房间只想倒头就睡，外面的风景几何，根本没空欣赏。但若是休假，就另当别论了：
看腻了钢筋水泥森林、对面大楼千篇一律的居家灯光，好不容易逃出来透口气，不就是为了洗洗眼睛嘛活金！
每天早上盯着发十分钟呆都恋恋不舍。晚上亮了灯也是别有风情。
MBS最出名的就是顶楼的超长无边泳池，我当然不会免俗，丢下行李马上翻出泳装跑到楼上准备晒晒晒了！不像某些酒店开放泳池吸金，MBS的泳池依然只有酒店客人可以使用。帮你看过了，九成以上是正常人，大家都是来Chill的，放心大胆地泡去吧飞云峡！一建答案
只要天气好，简直一秒钟幻影移形到迈阿密。
抬头棕榈摇曳，分分钟出戏。另外，夏天嘛，晒黑一点好看。太阳是真心不小，反正我一个半小时印子就晒出来了，到现在一个月了还没褪掉。晒太阳的正确方式？高指数防晒霜，and boooooooze!
更加分的是，这里的池畔酒吧出品居然很Okay。随便点了杯Spritz，出人意料地好喝！如果担心下饺子巴口香，可以挑早上人少的时候去~为了这个池子住一晚上，绝对值回房价。此行第二家酒店也有个顶楼的无边泳池，恩张小格，没有对比就没有伤害。
Restaurants & Bars
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很多人选MBS，是为了它的Shopping Mall……然而，我的眼里只有吃。去过澳门或者Vegas的人都知道，有赌场的酒店通常财大气粗武魂藏宝阁，在勾搭厨师开餐厅方面自然也有一手。
▲Daniel Boulud和他的db Bistro & Oyster Bar
酒单极好，生蚝不错吃！
地狱男神Gordon Ramsay（Bread Street Kitchen）、我最爱的法餐名厨Daniel Boulud（DB Bistro & Oyster Bar）跑出来开个分店啦副牌啦都不算稀奇，我倒是没想到，居然能在亚洲吃到Mario Batali的菜，这位大纽约首屈一指的意大利菜名厨，在MBS开了家休闲风小餐馆Osteria Mozza，据说是全新加坡最好的意大利菜流光喜事，在上海吃不上好吃不贵的Pasta招宝农庄，这里全部都有……
▲Mario Batali家的Pasta和开胃酒
回过头看看，馋得胃疼
还有还有，我前两天赞过的加州风日本菜Adrift，除了独霸吧台喝个Attaboy创始人Sam Ross为它量身定制的鸡尾酒，也很适合约会！
▲Adrift超浪漫的窗边秋千椅
我坐过了，超稳的
不过节约每一滴水，最值得吃的，还是刚刚摘了米其林两星的创意日本料理Waku Ghin。这家店，包括ChefTetsuya Wakuda的大名，早在2012年时就在欧美美食博主圈子里红极一时，成为新加坡最早一批Destination Restaurant。
▲海胆鱼子搞一搞的噱头，现在是很常见了
其实是Waku Ghin一手带起来的风潮啊
如果不想那么正式去吃Omakase，Waku Ghin的Bar Area有不少小食和鸡尾酒，也是个夜宵的好选择！
▲ Odette
当然，如果你想出去吃点别的，出门也是很方便的……去我超爱的Odette（National Gallery）打车只要5分钟，去酒吧扎堆的Chinatown，打车也不过10分钟。
Restaurants & Bars
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喝多了以后，第二天宿醉时最需要的，除了一杯Bloody Mary或者一瓶绿汁洗胃之外，当然是……
大！保！健华恩吧！陈启杰
做完感觉自己终于开机了，简直life saver。
我这种痴迷推油一周必须一次的人，出门疯玩，大保健也是必备项目。而宿醉时候想让自己好过一点，全靠按摩师十指神功。Banyan Tree的酒店和Spa一直都是心头好，恰好酒店里居然有。喝杯茶、推个油、小憩片刻，人就活过来了，晚上又可以出去玩个痛快了！星方天使！樊昱君！
（做完大保健回房间换了套衣服，就跑去楼下Adrift喝Singapore Sling去了。）
Banyan Tree的油和熏香也很推荐，对于容易情绪紧张压力大睡眠不好的人，招牌的薰衣草就很管用，本身的底油质量也很不错，恩，我都背回国了……
▲ 被带去参观情侣房，看到这个浴缸，不当心吃了一嘴狗粮
What Else?
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除了泳池餐厅大保健这种奢华酒店标配之外，还有什么好玩的？
酒店旁边那个长得像莲花（or 人爪子）的ArtScience Museum，其实还挺值得一看。最好看的当然是常驻展览Future World，不但有亲子互动专区，吃饱了去对着浪花发会儿呆、思考一下人生也是好选择。
▲很有UltraViolet Feel的Nature声光装置
▲可以看一上午发呆的浪花
最近很火的team lab最著名的作品Crystal Universe，也是这个展览的一部分，凹造型一只鼎。
在MBS住了三天，最让人惊喜的时刻，除了在Adrift看到Sam Ross的酒单、在顶楼池畔喝到一杯品质不俗的Aperol Spritz尹真伊，居然是在晚上路过湾边Spectra声光表演的时候。
15分钟的表演里甘草江湖录，毫无预兆地出现了坂本龙一的《Merry Christmas Mr Lawrence》。听到前奏的刹那，心中涌起无限回忆，水光声色，瞬息万变，似是人生百态、思绪万千，交错纷繁、目不暇接……
至少有一点可以肯定：导演你一定是David Bowie和教授的粉丝。
▲《圣诞快乐劳伦斯先生》剧照
写了这么多，就想问你
下次约吗？
图文：喜北
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