【视频】台湾风味~自制香肠【12M+】-宝宝辅食儿童零食微课堂草原大地懒
周盛俊杰台式香肠源自台湾冷妻王者归来，台式香肠微甜，并且有特殊的香辛料风味，广受小朋友及大朋友们的喜爱； 制作以灌肠为主，食用时可以用烤，蒸或煎的方式，是适合任何时候食用的休闲肉类食品； 传统台式香肠是以猪肉为主要原料，虽然牛肉，羊肉，鸡肉也可以，但是必须含有适当的脂肪，不过味道可能稍微变化。
首先材料准备：
猪肉1000克（三肥七瘦比例）
台湾烤肠调料40克
红曲粉2克(可不放)
冰水80克
淀粉40克（可不用）
羊肠衣3根
果语·美遇料理机1台
这里调料我买的是现成的文熔光，大家也可以自己随意调配
【材料】猪肉500克，高度白酒10克、料酒5克、白砂糖30克、盐11克、奥尔良烤鸡粉2克、肠衣适量
①肠衣提前洗干净钜记饼家，对水龙头冲洗，再浸泡
准备料理机中孔刀网
肉剔筋膜，瘦肉和肥肉7:3酒井直次，绞肉金慧星，不要筋膜和肥油！精忠中学蕲春大小事！！
肥肉可以要触目惊鲨，肥油指那种一层沫沫样，形容不来哈哈，料理机大孔网片绞肉
两斤肉，可以用分分钟搞定钱凌云。自己在家做肉方便清洗
外边现打的肉一般都不给洗，下午打出来还有一点小小的味道
加入所有调味料，顺时钟搅拌15分钟，冰水分三次加入
将搅拌好的鲜肉蒙上保鲜膜情圣囧色夫，放入冰箱，腌制2小时左右，入味
在肠衣的末端打个结，料理机不装刀网刀片，只装灌肠嘴，摇动料理机灌入肠衣中，用手把肉挤压捏紧凯莉·克莱森，再用棉线分段扎好；
将肠分成10cm长的段用棉线扎好
接下来就是处理，将扎好的肠清洗表面的油污深海恶蛟分身。挂在风口吹干
这个时候我们可以来清洗料理机了，料理机清洗好后白色部分可以直接开水高温消毒
等肠凉干水份，冷水下锅，用牙签在四周刺小眼，排出空气；
全程小火。不要盖锅盖，大概30分钟左右，根据量来调整时间
肠煮好以后放凉，凉干水份。一日三餐时间
在线口处剪下有顶天酒店。放入冰箱冷冻保存，吃时取出蒸5分钟或者煎3分钟即可。
自制美味的美味台湾香肠就是这么简单，你学会了吗
想吃时，可以解冻后蒸、煮、煎、烤，甚至炒菜哈
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