【视频】博物馆全攻略：大英博物馆舌尖上的魁北克：晶莹剔透的冰下贻贝正肥-如妳新生
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凝韵?系列丝昂基础护理系列博物馆全攻略：大英博物馆17年3月20日
大英博物馆于1753年对外开放，是世界上第一个国立公共博物馆，免费（至今仍然如此）对所有“勤奋与好奇的人”开放。它的藏品达到惊人的800多万件，为多种世界文化描绘出一幅彼此相联的画卷。但它也体现了英国长期以来探索、怪趣与收藏癖的悠久传统。你可以在这里一连呆上几个星期。但是不要担心：我们可以为你做个向导。
五个必看之处
如果你没时间到处闲逛，那就从这些藏品开始吧。
埃及馆藏有横跨3000年古埃及文明的雕塑与文物。其中有壮观的半身像、精心雕刻的石棺，以及博物馆最受欢迎的展品——罗塞塔石碑。
通往古代世界的钥匙
埃及馆 | 4号展厅
这个长而壮观的展馆几乎贯穿整个博物馆西翼，藏有横跨3000年古埃及文明的雕塑与文物。其中有壮观的半身像、精心雕刻的石棺，以及博物馆最受欢迎的展品——罗塞塔石碑(Rosetta Stone)，它大约来自公元前196年，以三种文字刻着几乎相同的文本，令语言学家能够通过比较来发展对埃及象形文字的理解。
必看原因：这些展品能令人立刻了解到古埃及文化的宏伟、抱负与复杂性。
看点：一座巨大的圣甲虫雕塑，有着柔和的线条和弯曲的腿，还有一座巨大的拉美西斯二世(Ramesses II)半身像，正是它启发珀西·比希·雪莱(Percy Bysshe Shelley)写下了《奥兹曼迪亚斯》(Ozymandias)这首诗。
附近：长长的埃及馆旁边是博物馆中东藏品的一部分邱淑宜。在6号展厅里，可以看到不可思议的人面狮身有翅雕像（公元前883-859年），它们构成了通往亚述（今伊拉克北部）的阿淑尔纳西尔帕王二世(King Ashurnasirpal II)王座宫殿的大门。是的，它们有五条腿，因为它们是被设计为从正面或侧面观看的。
帕台农神殿雕塑。
雅典的艺术与神话
帕台农(Parthenon)神殿雕塑 | 18号展厅
这些美丽的中楣横条(friezes)和雕塑曾经是雅典卫城帕台农神殿的一部分，该神殿于公元前447到438年之间建成。1805年，英国驻奥斯曼帝国大使埃尔金勋爵(Lord Elgin)为保护它们免遭进一步损坏，将它们拆下来带走，此后它们便被称为埃尔金大理石雕，但是大英博物馆对它们的所有权一直存在激烈的争议。
必看原因：这些雕刻精美的中楣横条以及独立存在的雕塑丰富详尽地描绘出雅典的社会风貌与习俗。
看点：雕塑上迷人的马头，眼珠凸起，面颊上血脉贲张，它拉着月神的战车飞过夜空，已经筋疲力尽。
附近：旁边的17号展厅内有涅内伊德碑像(The Nereid Monument)，以及在桑瑟斯古城（Xanthos，位于现在的土耳其）发现的一个巨大的卢西安(Lucian)坟茔，这座展厅是希腊与中东文物的精彩融合，装饰板上描绘着涅内伊德（神话里的海中仙女）、波斯国王和希腊军队。
95号展厅的中国瓷器。
瓷器的发明
中国陶瓷（珀西瓦尔·大维德爵士[Sir Percival David]收藏） | 95号展厅
这个令人惊叹的中国瓷器系列以其美丽、稀有和历史价值而闻名。一些展品可追溯到2000年前瓷器刚刚发明出来的时代。
必看原因：展厅内有超过1700件陶瓷器物，既有实用器，也有供人赏玩之物，它们的美丽令人惊叹。
看点：大维德花瓶(The David Vases)，可能是现存最重要的青花瓷器物，其顶部附近的铭文表明它们的年代可以追溯到1351年。1935年，珀西瓦尔·大维德爵士分别从两个收藏家手中买下它们，令这对花瓶重聚。
附近：瓷器展厅旁边是67号展厅，专门收藏公元前300年至今的朝韩文化与传统物品。藏品内容非常广泛，包括金属制品、书画，以及陶瓷，非常值得一看，即使只是看看重建的舍廊坊（saranbang，传统学者的书房），也是值得的。
萨顿胡头盔。
考古大发现
萨顿胡船葬(Sutton Hoo Ship Burial) | 41号展厅
这艘于1937年发现的盎格鲁-撒克逊船只年代可追溯到公元600年左右，在其中发现了惊人的王室珍宝。它长达88.5英尺，堪称考古学家的梦想，里面装满宝物，包括黄金首饰、拜占庭银器、一个宏伟的棺木和铁头盔。它可能是某个盎格鲁-撒克逊国王的墓地。
必看原因：展出的器物工艺精美，并且能够告诉我们许多有关盎格鲁-撒克逊英格兰的事情，仿佛诗歌中那些宏大的宝藏、史诗般的旅行和传奇的勇士距离现实不是那么遥远。
看点：萨顿胡头盔由铁制成，外面覆以铜片，上面雕刻着一系列景象，是同时期仅存的四个头盔之一。它形状独特，有着充满威胁性的面具，铜制的眉毛上镶嵌着银线和石榴石，眉毛尾部是银色的野猪头。
附近：就算你对钟表不感兴趣，38号展厅和39号展厅精美的钟表也可能会让你惊叹不已。一定要找到1589钟琴(1589 Carillon Clock)，它曾经被用来演奏马丁·路德(Martin Luther)谱写的音乐，还要找到1585机械帆船钟(1585 Mechanical Galleon)，上面有微型士兵敲钟和开枪。
亚述猎狮鹏博士宽带。描绘了最后一个伟大的亚述王亚述巴尼拔盛大狩猎仪式的雪花大理石浮雕。
国王的运动
亚述猎狮(Assyrian Lion Hunts) | 10号展厅
在这个展厅里，雪花大理石浮雕描绘了最后一个伟大的亚述王亚述巴尼拔(Ashurbanipal)的盛大狩猎仪式，他生活的年代大约在公元前668到630年。这些石板描绘了一个完整的故事，从放出狮子到后来的追逐，万箭齐发，乃至最后的杀戮，象征着国王的力量与权力。
必看原因：狩猎场景展示了一个充满盛宴与仪式，残酷无情的世界，与如今大多数西方人的情感倾向相去甚远。
看点：一系列浮雕开始之时，那个把狮子从笼子里释放出来的小男孩是个迷人的小细节。
附近：在这个展厅的另一部分，可以找到亚述巴尼拔宫殿的遗迹，来自如今的伊拉克北部。仔细看看石墙的墙面，上面雕刻着栩栩如生的植物和动物，包括养在皇家花园的狮子。
不走寻常路
下面五个展厅里的藏品虽然不那么著名，但也非常重要。
奥克瑟斯宝藏。
奥克瑟斯宝藏(Oxus Treasur) | 52号展厅
这个展厅里陈列着大约170件金银制品。在当年隶属波斯帝国的奥克瑟斯河附近，一名英国军官从土匪手中救下一个商队时发现了它们。这批宝物中包括容器、雕塑、硬币和祈愿用的牌匾，它们显示了阿契美尼德(Achaemenid)时期（公元前550-331）的金银工艺。这些珍宝当中包括一枚精致的格里芬头像护身符、一条长着细小鳞片的金鱼，以及一匹马和战车的雕塑。
圣荆棘圣物箱。
圣荆棘圣物箱 | 2a展厅
这个展厅内展出的珍宝中包含来自中世纪和文艺复兴时期欧洲的约300件珍贵物品痘坑修复水，由收藏家费迪南德·罗斯柴尔德男爵(Baron Ferdinand Rothschild)在1898年遗赠给大英博物馆。其中的珍品包括圣荆棘圣物箱，它的历史可以追溯到1397年，用来盛放基督在十字架上被钉死时头戴的荆冠上的一根荆棘。还可以去看看一个16世纪的戏剧陈列柜，看上去像个迷你舞台；以及一个惊人的17世纪玉杯，有两个龙形手柄。
27号墨西哥展厅的展品。
墨西哥 | 27号展厅
在入口附近欣赏一下瓦斯蒂克(Huastec)女神雕塑，然后直接去看展厅后部的柜子，那里装着一条双头蛇，由一整块松木制成，上面覆盖着小块绿松石马赛克。它的牙齿是由海贝制成，其牙龈和口鼻是用红色牡蛎壳制成，做工极为精美，在蛇的两侧发现的两个柜子上的两个绿松石面具也是如此。
复活节岛雕像。
失落的朋友(Hoa Hakananai'a) | 24号展厅
这座纪念雕像于1868年被一艘英国船只的船员从太平洋上偏远得令人难以置信的复活节岛带回。很难想象他们如何移动这座巨大的雕像，它由火山岩制成，重约4吨。它有着深陷的眼睛和弯曲的嘴，非常令人着迷，值得安静地长时间凝视。
25号展厅的非洲藏品。
非洲藏品 | 25号展厅
虽然这个系列藏品兼收并蓄，但也有一流的物品，特别是16世纪的贝宁铜板(Benin Plaques)。这些矩形金属板块是国王宫殿的装饰，它们描述了宫廷生活及其仪式，以及欧洲探险家、神和神的侍从。每个板块都有一个故事要讲迸溅的读音，非常迷人，令人得以瞥见到一个复杂的社会。中美反倾销案例来了这个展厅，就一定要看看当代作品“生命之树”(Tree of Life)，它是一座2004年的雕塑，由莫桑比克内战中废弃的武器制成。
意外的安静地点
如果你需要远离人群，休息一下，有几个地方看上去总是那么平静。
启蒙运动馆。
启蒙运动馆 | 1号和2号展厅
这几个长长的展馆装有橡木和红木地板、古典式立柱、阳台和玻璃门书架，感觉像是另一个时代。1823年，它们被添加到原始的博物馆当中，用来保存乔治三世(King George III)的6万多本藏书，现在则用来陈列那些象征理性时代无止境的好奇心与探索精神的珍品，从拥有35万年历史的手斧到18世纪的植物标本。在很多方面，启蒙运动馆感觉像是另一个博物馆，这里大部分时间都是宁静安详的。
北部楼梯有一个来自中国北方的汉白玉阿弥陀佛像。
楼梯
不要坐电梯到第二层或第三层去，要走博物馆每一端都有的宽楼梯，花一些时间看看那些其他人只是匆匆经过的艺术品。北部楼梯有一个来自中国北方的汉白玉阿弥陀佛像，非常惊人，高度直达博物馆的四层。西部的楼梯拥有来自公元4世纪和5世纪迷人的马赛克面板。
印刷館的展品。
印刷馆 | 90号展厅
印刷馆隐藏在四楼，它拥有一个惊人的档案库，收藏着超过200万份的印刷品，时间可追溯到1400年。这里的展品总是在变动，但你可以要求在旁边的研究室内观看任何印刷品，不过要事先研究在线档案。
阿拉哈巴德玉龟。
内部珍品
阿拉哈巴德玉龟(Carved Jade Terrapin From Allahabad) | 34号展厅
这只90磅的水龟是用一块绿玉雕刻出来的，1803年一次工程挖掘期间，人们在一个水箱底部发现了它。这件栩栩如生的物品被认为来自17世纪初。注意稍微偏向一侧的头部是怎样给人带来它正在向前移动的感觉。
中国守墓陶俑。
中国守墓陶俑 | 33号展厅
这些彩釉墓葬俑来自唐朝（公元618-906年），注意它们的细节和种类。有两个守卫者，称为“天王”，还有一位军事官员，一位民事官员和两头神兽。不要漏过军官帽子上的猛禽。
绘画书法馆的展品。
绘画书法馆 | 91a号展厅
这个中国绘画和书法展厅的展品随时都有变化，其中包括精美的《女史箴图》（公元344-406年），这是诗歌、绘画和书法艺术融合的早期例子。当这幅图不出展时，可以观看它的数字交互版本。
56号展厅的展品。
乌尔的珍宝 | 56号展厅
这些物品来自世界上最早的城市之一，美索不达米亚的乌尔，时间可追溯到大约公元前2500年。“乌尔军旗”( The Standard of Ur)是一个盒子，盒子一侧镶嵌的马赛克展示了极为精致的战争场面，另一侧则是进贡和宴会的场景。 乌尔王族局戏(The Royal Game of Ur)，巩天阔也被称为廿格戏(Game of 20 Squares)，是已知最古老的棋类游戏之一（并且表明当时的棋类游戏像现在一样盛行）。
22号展厅，亚历山大大帝时期的希腊展品。
亚历山大的世界 | 22号展厅
如果你没有时间看希腊和罗马展厅，那就到这里来做个精华概览吧，这个时期希腊世界在在亚历山大大帝（Alexander the Great，约公元前330年）领导下，正值其权力、影响力与对艺术的赞助达到顶峰之时。寻找美丽的德米特(Demeter)大理石雕像，以及以弗所的阿尔忒弥斯神殿(Temple of Artemis)装饰柱的残片，这座神殿是古代世界的七大奇迹之一。
和孩子一起去？
安排好参观计划，给他们也留下一个难忘的回忆。
别把孩子留在家里
大英博物馆是格外照顾孩子的。家庭服务台提供的背包有关于适合孩子的参观路线建议，介绍了他们将看到的展品，还有小小的涂色书。数码导览（7美元）提供了跟具体展览相关的游戏，最适合10岁以下的孩子。博物馆网站提供了一个家庭活动日程表，建议了一些适合孩子的活动。如果你想选一些自己去看的东西，以下有四个建议。注意：不要安排太多和孩子一起做的事情——博物馆很大，人通常很多，也没什么坐的地方。对10岁以下的孩子来说，一两个精心挑选的点可能就够了。别忘了，你还可以再来的——不要钱！
木乃伊展品。
木乃伊 | 62-63号展厅
听起来可能有点恐怖，但是这个摆满了装饰华丽的雕刻石棺的展厅，孩子们肯定着迷的不得了——那些同样被制成木乃伊的神兽（猫、牛和鳄鱼等等）也会很吸引他们。
路易斯西洋棋汪洋制造。
路易斯西洋棋 | 40号展厅
这些采用海象牙和鲸齿精心雕刻而成的象棋子出自1150年，但直到1831年才在苏格兰的路易斯岛被发现。孩子们会注意到每一枚棋子都有一个不同的、有趣的表情（有几个相当不开心）——在《哈利·波特与魔法石》(Harry Potter and the Sorcerer’s Stone)中的大号炫酷客串演出让他们成了熟面孔。
美洲原住民头饰。
美洲原住民头饰 | 26号展厅
这里有表情丰富而生动的面具和头饰，有些代表先祖，有些是舞者和演员穿戴的，或者是酋长专用。孩子们可以想象是什么人物在穿戴，从而获得乐趣。
参观小贴士
大英博物馆内部。
入场
博物馆展览空间每天上午10点开放，全周无休。不过博物馆的大中庭(Great Court)、巨大的书店和一楼咖啡馆都是上午9点开放。贴士：早点去，喝点东西，认真逛逛那个诱人的书店，欣赏一下大中庭的雄伟空间和精美的雕塑。然后成为第一个进去看展的人，一开始比较安静。
想晚点去？人会很多。可以考虑周五下午5点去，当天博物馆开放时间延迟至晚上8点半。（平常是5点半关门。）
博物馆以及主要展览是免票的，不过一些特展需要花钱。（通常同一时间会有两场特展。）
从蒙塔古街(Montague Street)的后门进，可以躲开正门的长队。你还是需要过一道安检德保天气预报，不过后门人少很多。
做好规划
尽管有详细而贴心的官方地图——这个要第一时间拿到手，但要找到目的地还是不容易的。我们的地图也会有帮助。大英博物馆非常大，做好迷路的思想准备，不过那些误打误撞的展览一样可以欣赏一番。
音频导览（8美元）格外有用，如果你打算跟着它提供的其中一条线路走的话。
想要一次体面的下午茶？别去一楼那个热闹的咖啡馆，到三楼的大中庭餐厅去。（最快的方式是从大中庭中间的巨型圆顶屋两侧的楼梯走上去——圆顶屋里通常也是有临时展览的。）餐厅是一个躲避喧嚣的清净地。
整个博物馆各处都有卫生间鼠绘汉化组，但是人群通常会挤在在大中庭书店和礼品店后面的那几个。有必要去找找那些人没那么多的点，在地图上都有标示。
别错过书店
大英博物馆的书店是非同寻常的，在童书方面尤其卓越，可以作为不错的礼物。如果你想要个缩微版的大中庭狮子，或是雅典卫城的马头，到正门右侧的收藏店去，那里出售一些比较贵的东西，包括雕像等藏品的复制品。
舌尖上的魁北克：晶莹剔透的冰下贻贝正肥TH2017年3月20日
魁北克坎吉苏加克——一年当中八个月的时间里武乡秧歌，魁北克最北的村庄坎吉苏加克村附近萧瑟的海湾都沉睡在大片冰雪之下，难得一见的生命迹象包括乌鸦和狐狸，还有因纽特人和他们养的狗。整个冬季，因纽特人都会狩猎海豹和驯鹿，还会凿开冰面捕捞红点鲑鱼。
但在冰层最厚的最冷月份里，为了采集贻贝，一些人会到冰下探险。每隔两个星期，在月亮的引力和这一地区的地理条件共同作用下，都会出现异常大的潮汐。某些地方的水位会下降55英尺之多，让岸边冰层下的海湾在一个小时乃至更长时间里处于空心状态。这时候，一些因纽特人就会骑着雪地摩托车向海湾进发。
观看采集贻贝之旅的全景视频。
不久前的一天，我和两名因纽特人——51岁的蒂西·吉西克(Tiisi Qisiiq)和61岁的阿达米·阿拉库(Adami Alaku)结伴而行，他们探明了一个空心之处，在冰面上凿开了一个洞。
蒂西·吉西克(Tiisi Qisiiq)凿洞时，同伴阿达米·阿拉库(Adami Alaku)在一旁休息。
下方是一个由弯曲冰块构建的世界，美丽而又怪异，从外面透进来的阳光让它呈现出一片幽蓝。耳中能听到滴水声，口鼻中涌入带着一丝咸味的潮湿空气。那天的气温是零下20华氏度（零下29摄氏度），但冰下却是宜人的32华氏度（零摄氏度）。
吉西克从冰穴出来。
吉西克和阿拉库从凿开的洞口处下到海湾底部。地上布满巨藻李柔美，偶尔还能看到螃蟹，以及一团团鱼籽——它们是可以食用的，来自被因纽特人称为“丑鱼”的四角床杜父鱼。但两人的目标是附着在岩石上的肥美的紫贻贝。他们一边用灯照路，一边徒手把冰凉的贻贝毫不费力地拽下来。
阳光从上方透进来，冰穴内熠熠生辉。
很快，耳边传来咔哒声和砰啪声，意味着潮水正在返回，把海湾的冰层向上顶起。涨潮的过程颇具欺骗性，水位起初上升得很慢，直至达到每分钟一英尺（30厘米）。两人赶往洞口处，从那儿爬了出来，进入清透的冷空气中。
吉西克家的厨房内等待清洗的贻贝。
我第一次听说采集贻贝的事情是在上海居住期间。当时，我儿子得到了一本加拿大作家简·安德鲁斯(Jan Andrews)写的童书，名叫《最后的第一次》(Very Last First Time)。它讲了一个因纽特女孩初次独自探访冰下世界的迷人故事。从那时起，我一直渴望亲自到冰下看看。现在我得偿夙愿，还目睹了这些来自海湾底部的慷慨赠与是如何被带到冰面上的。
吉西克检视自己的劳动果实。
那本书里的图画描绘了一个多姿多彩的洞穴状冰下空间，和我探访的这个狭窄空间天差地别。冬天的气温越低，冰层就越厚越结实，退潮所制造出的空间就越大。
吉西克的师傅吕卡西·纳帕卢克(Lukasi Nappaaluk)，还记得自己小时候在底部距离上方冰层足有20英尺的冰穴里捡贻贝的情形。但全球变暖正让冰面变得更不可预测，更容易坍塌。温暖的水流从下方把冰层变薄，在冰上骑摩托车穿行越来越危险。
雪地摩托车穿越冰面，返回小镇。
近来，贻贝成了一道颇受欢迎的冬日佳肴，但是曾几何时，在天寒地冻、物资匮乏的月份里，它们是具有救命功能的食物来源。生贻贝肉富含维生素，让因纽特人得以在几乎吃不到水果和蔬菜的情况下存续了千百年。食用前只需除去贻贝的“胡须”，也就是它们用以附着在岩石上的蛋白质须状物，再用水冲洗一番。
因纽特人依然大量食用当地“土产”，譬如驯鹿、海豹、鲸鱼和鱼，并且喜欢坐在地上生吃。
其中当然也包括贻贝。吉西克和妻子夏西·吉西克(Siasi Qisiiq)用一个贝壳的边缘给这种双壳类动物去了壳。他们把肉弄出来以后，用手攥了一攥，挤出咸咸的海水，然后直接吃掉。
夏西·吉西克为我煮了一些贻贝。它们肥美多肉，没加任何调味料但自带咸味，冒着腾腾热气——给在室外呆了几个小时的人奉上久违的温暖。我也生吃了一些贻贝独狼演员表，入口时还带着来自海湾的凉气。它们尝起来和生牡蛎非常接近，但余味较苦。我还是更喜欢用意大利番茄酱调味的那种。
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