【视频】卡布奇诺Cappuccino的起源-东方茶宴
卡布奇诺和美式咖啡的制作视频
特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡,颇有一些汲精敛露的意味。撒上肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香气,新一代咖啡族为此而心动不已。
卡布奇诺有一种让人无法抗拒的独特魅力,初闻起来铁板甲鱼,味道很香栗妙人 ,第一口喝下去秋成勋 ,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软。
第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,最后当味道停留在口中,又觉得多了一份香醇和隽永。
第一口卡布奇诺,让人觉得苦涩中带着酸味,大量的泡沫就像年轻人浮躁的生活,而泡沫的破灭,和那一点点的苦涩,又像是梦想与现实的冲突上海电力学院。
品尝过生活的悲喜后,生命的香醇回甘,却又让人陶醉不已卢彦泽 。
这就像正值青春期的青少年,在享受过童稚、美好的时光后,便要开始面对踏入成人世界的冲击克山天气预报 ,真正尝到人生的原味。除了甘甜之外,还有一份苦涩。
维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的CafeLatte创始人,这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来。
卡布奇诺咖啡,来历却非常有意思,一直是欧美研究文字变迁的最佳题材东邮网 。Cappuccino起源于看起来像某样东西,最后被引申成其它意思天佑鲍比 ,远远超出造字者原先用意,听起来风马牛不相及。
创立于一五二五年,圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们个Cappuccino的名字东华门夜市 ,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,源自意大利文"头巾",即Cappuccio贺兰心儿 。
老人爱喝咖啡,发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后茹绮铃 ,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是灵机一动新选组血风录,给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料,取名为卡布奇诺(Cappuccino)。
英文最早使用的时间在一九四八年,当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料,一直到1990年以后,才成为世人耳熟能详的咖啡饮料三原人才网。
可以这么说Cappuccino咖啡这个字,源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio),僧侣的道袍最后会变成一道美妙咖啡的名称。
卡布奇诺咖啡,是意大利咖啡的一种变迁,在偏浓的咖啡上,倒入蒸汽发泡的牛奶,此时,咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士,深褐色外衣上覆的头巾一样。
卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子司马昭之心,头顶上有一撮黑色的锥状毛发,很像圣方济教会道袍上的小尖帽,这种小猴子也因此被取名为Capuchin,乔丽娅此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。
Capuchin这个词数百年后衍生成咖啡饮料名和猴子名称,一直是文字学者津津乐道的趣闻。
卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多乐动舞指,牛奶较少的调理法李昕瑶,喝起来咖啡味浓过奶香,适合重口味者饮用。
湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)指奶泡较少,牛奶量较多的做法,奶香盖过浓呛的咖啡味,适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。
一般而言,卡布奇诺的口味比拿铁来得重,如果您是重口味,不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺,您如果不习惯浓呛的咖啡味,可以点拿铁或湿卡布奇诺溪上遇雨 。
在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶江静碧云天,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍是决定卡布奇诺口味的重要因素。
把经过部分脱脂的牛奶倒入壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以像掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的何洲蓉,不然倒入的牛奶泡沫会散开。
将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层,就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满。
最后可随个人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒进去,这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了。
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