人均40元鱼群算法 ，连古天乐都慕名而来！这两间网红大排档就在广州...-广州饮食汇赑屃怎么读
常言道洗眉多少钱，食在广州
只要你想吃东西
随时随地都能吃到丰俭由人、各式各样的美食
大排档就是广州饮食的特色形式之一
大排档，原称“大牌档”
在粤语中，“档”类似“店”和“摊”的意思
“牌”与“排”同音
假如你在广州老城区里的大排档吃饭
你旁边那个穿背心、拖鞋，喝玻璃瓶汽水的大叔
有可能就是开豪车的土豪
如果想带朋友去试一下广州的大排档
这两家网红店你非去不可
孖记士多
一家店承包一条巷
走进米市路的巷子
你会发现一路望去全都是小方桌
这条铺满小桌凳的小巷……就是这家大排档的本体
孖记总在日落时分“开档”
一天只做晚市四个小时，去晚了就要拿号等位
菜品选择不多但胜在物美价廉
十几块钱就有交易
镬气足、分量也不少、味道自然不在话下
轻车熟路地找个位置坐下
然后流畅地报菜名
椒盐濑尿虾、炒花甲、酱爆生肠
蒸钳鱼、干炒牛河、云南小瓜、咸蛋西洋菜汤
椒盐濑尿虾
濑尿虾新鲜，椒盐下得刚好
一下子就解决一盘
必食招牌
豉汁蒸钳鱼
鱼肉嫩滑而且分量很足
豆豉的味道很家常
街坊评价为：“但比自家做的又更惹味螺旋地带。”
酱爆生肠
脆爽有劲，足够香口冷若萌，空口吃也喜欢
西洋菜咸蛋肉片汤
咸蛋黄和西洋菜的组合
简简单单驼梁风景区 ，却意外地好吃
菜式的味道都比较重，喝口菜汤正好
孖记士多丨人均：37元
地址：米市路47号泗巷内(近惠福西路)
迈姨潮州餐厅
传说中的南方台员工饭堂
小店就在南方台对面
传说中南方台部分员工的“饭堂”
口碑极佳，靠口口相传得名
不是我吹，运气好的话甚至可以遇到港台明星
店如其名名，专门吃潮州菜
还隐藏在路边的转弯处
然而就是这样的小店
天天晚上门庭若市杨爱贞，即使下雨都照样多人
到底是怎样的潮汕味道
才能有这样的魅力呢
番薯粥
潮汕人家常菜的味道
每煲粥都放很多番薯
清甜清甜的，特别是配上咸菜
蚝仔烙
识食之人吃潮汕菜都会点上蚝仔烙
蚝仔分量很足，海贼王375基本上啖啖肉辐射龟，配上咸鱼露俞靓，鲜味满嘴飘开
但这味菜建议至少两个人一起吃
一个人你是吃不完的
牛肉炒芥兰
招牌菜摇摇招车，几乎是每桌必点
牛肉没有腌制过，新鲜且炒得很有锅气
搭配上爽口的芥兰，绝配
卤水鹅肉
肉质细嫩，蘸上一点白醋，味道鲜美
鹅肝香软滑碌碌入口即溶
不管你是哪里人
爱吃潮汕菜，龙套王来这里就对了
迈姨潮州餐厅丨人均：50元
地址：麓湖路5号岭南大厦B座首层
——炒螺明
经常混迹广州大排档的朋友一定听过这号人物
那位风靡大排档的“夜市妖姬”
头顶金毛长发、脚踩高跟皮鞋
推着旧式自行车、带着一小锅炒螺
在带给街坊欢乐的同时
也见证了三十多年来
广州夜宵档的变迁
随着城市的发展
大排档也在不断改变
但不变的是广州人对大排档的喜爱
对食物的追求、对生活的热情
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